Torta di mele da preparare senza pesare gli ingredienti

Volete preparare una golosa torta di mele ma non avete la bilancia a portata di mano? Prendete un bicchiere e preparate questa torta di mele che si scioglie in bocca. Il bello di questa ricetta è che si prepara in pochi minuti senza bisogno di pesare gli ingredienti ed il risultato è garantito.

Torta di mele da preparare senza pesare gli ingredienti

Una ricetta veloce della nostra Angela Bosco:

Avevo 2 mele molto mature (ma voi potete usare quelle che avete a disposizione) e allora ho fatto una torta a modo mio. 
Ho messo nella planetaria (se non avete la planetaria usate una frusta elettrica o a mano) :

• 4 uova 
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di olio di semi
• 2 bicchieri di farina 
• 1 bustina di lievito
• mezzo bicchiere di amido di mais 
• mezzo bicchiere di latte

Ho tagliato a fette le mele, ho versato l'impasto nella teglia con carta forno, ho sistemato le mele sopra , e una bella spolverata di zucchero di canna. In forno a 180 gradi x 25 minuti, eccola, è di una morbidezza unica.
NB: se volete potete aggiungere all'impasto una bustina di vanillina e/o una fialetta di aroma al limone o un pizzico di cannella.