Sformato di patate e salsiccia

Le ricette velocissime: lo sformato di patate e salsiccia.
Una ricetta veloce e facilissima per un piatto unico da portare in tavola ad una cena dell'ultimo minuto.

Potete anche lessare le patate quando avete tempo e tenerle in frigo fino al momento di usarle, così risparmierete tempo.

Sformato di patate e salsiccia.

Ingredienti:

• 600 gr di patate lesse
• 600 gr di salsiccia
• 500 gr mozzarella
• olio, sale, pangrattato qb

Procedimento:
Fate a pezzetti le patate già lesse e fredde. A parte tagliate a pezzi la salsiccia e fatela rosolare con un po' d'olio. Tagliate a fette o a pezzi le mozzarelle.
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, aggiungete il sale a piacere, mettete in un tegame con carta forno, spolverizzate con pangrattato e un filo d'olio e mettete in forno a 200° fino a quando si sarà formata una bella crosticina. 
Buon appetito...

Ricetta di Annarita Luisi.