Maionese light senza uova ricetta facilissima.

Oggi vi suggerisco la ricetta con cui preparare una maionese light senza uova.
Io la adoro, è buona con tutto, ma con i funghi champignon crudi marinati è il top!
In un attimo è pronta: saporita, economica e sicuramente meno calorica della classica maionese. Provate questa ricetta!

Maionese light senza uova

Ingredienti:

• 90 ml latte di soia
• 150 olio di mais o girasole
• succo di mezzo limone
• 2 cucchiaini di senape 
• sale qb
• curcuma qb

Si mette tutto nel bicchiere del mixer a immersione, si frulla ed è fatta: la nostra maionese light senza uova è pronta! 

La morte sua? Con i funghi champignon marinati: i funghi crudi vanno marinati con sale e succo di limone, in frigo per qualche ora, si scolano bene e sono pronti.
Aggiunti alla maionese appena preparata avrete un condimento per bruschette goloso ad un costo veramente bassissimo.
Alla prossima!
Di Anna Lidia Angela Fogli.