Pubblica le tue ricette del risparmio

Ami risparmiare e riciclare in cucina? Riesci a fare magie con gli avanzi? Sei la regina delle ricette svuotafrigo? Condividi con noi le tue ricette semplici, economiche e/o riciclose o raccontaci come organizzi la spesa settimanale per riuscire a portare in tavola piatti sani ed economici ed i tuoi segreti di economa.

Medaglioni di melanzane ripiene al forno

Oggi scopriremo come preparare una pietanza golosissima: dei croccanti medaglioni di melanzane ripiene di prosciutto e mozzarella e cotti nel forno. Un piatto molto economico, che piacerà anche ai più piccoli e reso leggero dalla cottura in forno.


Medaglioni di melanzane ripiene al forno

Spinacine fai da te con avanzi

Avete degli avanzi di pollo e patate in frigo o avete del pollo che sta per scadere e non sapete come prepararlo?
Oggi scopriremo come preparare in casa delle golosissime spinacine (che sono anche una un'idea sfiziosa per fare mangiare un po' di verdura ai più piccoli), con una ricetta semplice di Roberta Chiarello.

Spinacine fai da te con gli avanzi

Biscotti per cani fai da te

Oggi scopriremo come fare in casa degli ottimi biscotti per i nostri amici a 4 zampe. Si tratta di una ricetta molto semplice a base di verdure. Il procedimento step by step per fare questi golosi biscotti per cani è offerta dalla nostra Stefania.

Biscotti per cani fai da te

Polpette di pane raffermo

Come riutilizzare il pane raffermo? Facendo delle golosissime polpette da mangiare calde appena fritte o da tuffare nel sugo! La ricetta ce la offre la nostra amica Elvira:

Frittelle dolci ripiene

Oggi scopriremo come fare delle golosissime frittelle tipiche venete da farcire a piacere con crema pasticcera, crema zabaione, marmellata o anche da gustare senza ripieno. Queste frittelle sono abbastanza semplici da preparare e sono perfette per un goloso dopocena o una ricca merenda. La ricetta ce la offre la nostra Alessandra Mazzari ed è collaudatissima (è la rivisitazione di una ricetta del grande maestro Luca Montersino).

Frittelle dolci ripiene

Come fare in casa il seitan

Oggi scopriremo come fare in casa il seitan, un ottimo sostituto della carne per i vegetariani, i vegani o anche solo per chi ama la carne ma cerca una valida, gustosa alternativa con cui preparare saporiti ragù e ghiotte scaloppine.
Il procedimento per fare in casa un seitan molto più saporito di quello confezionato, è molto semplice: ci serviranno solo della farina, acqua, verdure per il brodo e tanta pazienza...
La ricetta ce la offre la nostra amica Stella.

Seitan fatto in casa. La ricetta.

Gnocchi di pane avanzato e zucca (o spinaci)

Oggi scopriremo come riutilizzare il pane avanzato il giorno prima per preparare dei golosissimi gnocchi di pane e zucca (o spinaci) da condire a piacere. La nostra amica Sara Gulmanelli ci ha offerto la sua ricetta degli gnocchi di pane e zucca: facili e veloci da preparare, sono molto gustosi e piacciono anche ai più piccoli (alla sua bimba meravigliosa piacciono tanto).
Come fare gli gnocchi di pane avanzato e zucca (o spinaci).

Barrette di riso soffiato fai da te

Oggi scopriremo come fare in casa le golosissime barrette di riso soffiato bianco o al cioccolato con un procedimento semplicissimo. In pochi minuti e con pochissimi ingredienti economici potremo preparare in casa delle barrette da portare in ufficio, per la merenda dei bimbi o per un dopocena goloso ma leggero. La ricetta è di Silvia Andrea B.

Barrette di riso soffiato fai da te - Ricetta facile